Tomatsoppa på färska tomater utan mjölk, ägg och gluten bla.
Hacka en gullök så fint du kan och lägg i en skål.
Tvätta och dela 10 mogna tomater på mitten. Ta bort "ögat" i mitten och riv sedan tomaterna på det grövsta på rivjärnet. Det enda som blir kvar e skalet.
Smält 1 tsk kokosolja och lägg i löken, pressa i en vitlöksklyfta. Fräs i ca 2 min. Det ska inte få någon färg.
Häll i tomaterna och vispa runt med en visp. Om det slunkit förbi några större tomatbitar dela dessa lite.
Krydda med
1/2 tsk salt
1/2-1 krm peppar
1 msk färskpressad lime
Låt koka ca 5 min
Servera med knäckebröd http://vranvg.blogg.se/2015/february/havreknacke-utan-mjolk-gluten-och-agg.html
mums