Flädersaft utan kemisk citronsyra

40 klasar fläderblommor
4 skivade citroner
3-4 pressade citroner
2,5 kg socker
3 Liter vatten
 
Koka upp vattnet och sockret så att sockret smälter. Akta så det inte bränns.
Varva citronskivorna och fläderblommorna i en rostri gryta och häll på citronjucen.
Häll det varma vattnet över blommorna och citronen. Lägg ett lock över som tygd så alla ingridienser e täckta av vatten. Sätt sedan på locket och ställ kallt i kylen i 3 dygn.
Sila av, e den inte syrlig nog, pressa i mer citron. 
Går bra att frysa.
• Kategori: SaftTaggar: Flädersaft, Flädersaft utan citronsyra, saft; • Kommentarer (0)

Enkla morotsbiffar

 
3 st fin rivna morötter
2 st kokta rivna potatisar
4 cm purjolök (Hacka)
1 st vitlök (Pressa)
Salt , peppar och oregano efter behag
 
Blanda ihop, forma biffar och stek

Sorbet utan tillsatt socker

Blötlägg 10 torkade aprikoser över natten.
Tina (eller om man är rädd för bakterier kan man koka dem 5 min) 450-500g blandade bär.
Om du kokat bären låt dem svalna och mixa sedan dem och aprikoserna i en mixer.
Ställ det i kylen så att det blir kallt och kör sedan i en glassmaskin tills det får rätt konsistens.
Dekorera och njut =) Blir ca 4 portioner.