våranväg.blogg.se

Ca 3-4 portioner beroende på om man har något till.

Häll upp 2 1/2 dl vatten

Pressa i en vitlöksklyfta

Ha i

1 tsk salt

1 tsk basilika

1 tsk timjan

1 tsk oregano

Skölj och häll i 1 dl qinoa och 1/2 dl röda linser i kryddvattnet.

Sätt på plattan och koka ca 20 min.

Medans det kokar gör du iordning grönsakerna

1 liten gul eller röd lök 1/3 häller du i det kokande vattnet och 2/3 i grönsakerna.

Skala och riv 1 morot på grövsta

Hacka 1 gul paprika

Hacka 1 syrligt äpple

Hacka 1 avokado

10st cocktailtomater som du delar på mitten

2 nävar blandad sallad

 

Häll 2 msk olivolja och 1 msk  färskpressad citron över grönsakerna och blanda i den varma qinoan.