Potatis och jordärtsskockssoppa

Koka upp vatten med följande kryddor i
1 tsk salt
1 krm timjan
1 krm oregano
1 krm basilika
1 krm vitpeppar
1 krm paprikapulver
När det kokat upp ha i följande
1,5 kg skalad delad potatis (alltså vikt efter man skalat)
600 gram skalade Jordärtsskockor
2 st grovhackade gula lökar
2 pressade vitlöksklyftor
Koka i ca 20 min tills allt blivit mjukt.
 
Medans det kokar gör egen havregrädde (tål man inte havre använd annan växtgrädde)
Mixa:
4 dl glutenfria havregryn
4 dl vatten
1 krm salt
2 msk olivolja
Sila av vätskan och spara grynmassan till bröd eller biffar.
 
Mixa soppan och blanda med havregrädden du gjort. Man får själv avgöra hur mycket av kokvattnet som behöver vara med i soppan så den blir lagom tjock. Krydda med ytterligare ca 2 tsk salt och 1/2 krm svartpeppar. Smaka så det blir lagom.
 
Strö lite paprikakrydda över om du vill =)

http://vranvg.blogg.se/2015/april/tekakor.html Serveras med ex glutenfria tekakor.

 
 
 

Tomatsoppa på färska tomater utan mjölk, ägg och gluten bla.

Hacka en gullök så fint du kan och lägg i en skål.
Tvätta och dela 10 mogna tomater på mitten. Ta bort "ögat" i mitten och riv sedan tomaterna på det grövsta på rivjärnet. Det enda som blir kvar e skalet.
Smält 1 tsk kokosolja och lägg i löken, pressa i en vitlöksklyfta. Fräs i ca 2 min. Det ska inte få någon färg.
Häll i tomaterna och vispa runt med en visp. Om det slunkit förbi några större tomatbitar dela dessa lite.
Krydda med
1/2 tsk salt
1/2-1 krm peppar
1 msk färskpressad lime
Låt koka ca 5 min