våranväg.blogg.se

Detta recept fick jag (Rebecca) av en kompis och med några ändringar så passade det även allergikern i vår familj.

Så gott så jag måste dela det här.

 

12g jäst
4dl vätska (jag tar havremjölk)
10g honung eller sirap 
1/2 tsk salt
60g rismjöl
150g glutenfritt havregryn som du kör i mixern till mjöl
20g fiberhusk eller urtekrams psyllium.

Rismjöl till utbakning

 

Blanda jäst, vätska och honung/sirap väl.

Blanda de torra ingredienserna.

Häll ihop.

Låt jäsa ca 2 timmar

Dela i lagom stora bitar och kavla med naggekavel till en tunn brödkaka. Doppa bitarna i rismjöl så inte degen fastnar i bänken och kaveln.

Stek i stekpanna till lagom färg och låt svalna mellan handdukar.

 

Vi brukar även ha med det i skidbacken när vi grillar hamburgare.