Edwins limekakor
50 g kokosolja
1/2 dl socker
1/2 dl kokosmjöl
1 dl potatismjöl
rivet skal från 2 limefrukter
saften från 1 limefrukt
Blanda alla ingredienser till en fast boll, låt vila ca 10 min.
Dela degen i 16 bitar forma till små kakor.
175 grader ca 15-20 min